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咖啡品質 哈亞保證

• 印尼-蘇門答臘 林桐「白金曼特寧」堤丕卡品種
• 堅持嚴選世界各優良栽種地區的農園主所栽種的優良咖啡豆。
• 來源明確、品種明確、擁有該產地最高的芳香。

印尼-蘇門答臘 林桐「白金曼特寧」堤丕卡品種200G

【產區簡介】

這一支曼特寧，是經過反覆的評杯結果，好不容易才找尋到的芳香，將其命名為”白金曼特寧”。

精緻方法：採收後去除果肉後進行簡單的日曬->脫殼->生豆天然日曬->手工篩選。
最後的手工篩選對品質佔有非常重要的地位，
而最前面階段栽種品種的指定則是奠定基礎的最重要關鍵點，
指定那些擁有老品種的農家成為白金曼特寧。

印尼每年總產量當中，羅布斯塔占了90%。蘇門答臘島占總產量的7成，
其中的阿拉比卡也只有10%，白金曼特寧所挑選的是阿拉比卡當中極其稀少的老樹種，
再經過仔細的處理方法，完全去除了一般曼特寧的泥味與雜味，並擁有超越市面現有曼特寧的芳香與口感!

【烘焙程度】

【保存期限及方法】

熟稔咖啡的我們，藉由烘焙與養豆的技巧，讓咖啡豆的賞味期延長，
只要您將咖啡豆放在密封罐內，並置於陰涼處，1個月內，咖啡豆的風味都還是相當的好。

若您在收到咖啡豆時，就預期到一個月內喝不完，可將喝不完的部份密封後置於冷凍庫，
但是要注意，務必讓咖啡豆回到室溫，再打開包裝或密封罐。

【哈亞咖啡】

哈亞咖啡只供應真正的specialty coffee並持續性的供應!

好喝的咖啡難求，在一片以商業利益為導向，講求便宜為前提的商業咖啡中，
好喝的咖啡價格相對的貴許多，量也是鳳毛麟角，
但哈亞咖啡堅持只提供好喝的咖啡，雖然價格相對的較高，
但是希望消費者喝到好喝咖啡的理念，支持著我們這樣做下去。

好喝的咖啡，是由誰決定呢?

國際間公認的評分系統，
是由Specialty coffee association of American所建立，
而我們也就依循了這個制度。

本公司創始人-三上出先生，也於2007年年初赴美國，考取的SCAA評杯師的執照。
哈亞咖啡自此也一直利用此一系統，來挑選符合specialty等級的咖啡。

我們是個極小規模的店家，但是一直致力於告訴愛好咖啡的大家，如何能持續性的喝到好咖啡。
因此在挑選好喝咖啡之餘，我們會盡可能挑選對環境有益或者是有關心到人權等社會議題的咖啡豆。
Rainforest Alliance; Bird Friendly; UTZ Kapeh; OCIA certified organic; JAS; USDA organic; Peace Winds Japan……等等

【哪裡喝的到？】

店休日：每月的第一及第三個週一
店面提供項目：Specialty Coffee相關飲品及咖啡豆販售、哈亞手工甜點
（台北店）
11583 台北市松山區敦化北路307號營業時間：週一~日09:00~21:00
座位數：一般客席: 12席 和室區: 20席 / 提供無線網路 不提供電源使用

（天母店）
11157 台北市士林區天母北路66號（例假日及國定假日有 提供早餐）
營業時間：週一~五12:30~21:30例假日與國定假日 08:00~22:00
座位數：一般客席: 34席 和室區: 15席　戶外區: 10席/ 提供無線網路 不提供電源使用

【訂購須知】

本商品屬於食品，一經拆封後恕無法退貨，敬請見諒與配合。

●出貨說明：

下單後，約 4-7 個"工作天"可取貨（宅配到府）。
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